Tobiässler 2023

Der Töbiässler ist eine alte, ursprünglich aus Basel stammende Apfelsorte und seit jeher bekannt für die Apfelweinbereitung. Diese Früchte stammen vom Biohof Mausacker in Egnach TG von ungespritzten Hochstammbäumen. Spontan fermentiert und nach der Méthode Ancestrale gekeltert. Ohne Zusätze, ohne Schwefel.

Egnach TG, Trocken

75 cl, Alc. 4.5 % vol.